JAPANSKI VETAR

Sastojci za koru:

  • 10 belanaca
  • 5000g šećera
  • 2 kašika limunovog soka ili sirćeta

Sastojci za fil:

  • 1l mleka
  • 3 pudinga od vanile
  • 10 žumanca
  • 10 kašika šećera
  • 250g margarina
  • 300g mleenih oraha
  • 400ml slatke pavlake

Priprema:

U dubljoj posudi umutite 5 belanaca u čvrst sneg, a zatim dodajte 250g šećera. Sve umutite u čvrst šam i na kraju dodajte 1 kašiku limunovog soka. Tako umućenu koru razvucite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu na 150 stepeni, da se suši oko 60-90 minuta.

Ukoliko imate veći pleh možete ispeći odmah veliku koru od svih 10 belanaca, pa je samo presečete na pola. Fil se sprema tako što u šerpu stavite 800ml mleka da se kuva. Za to vreme pomešajte puding iz kesice sa ostalom količinom mleka  i dodajte žumanca i šećer i sve lepo izmešajte. Kada mleko prokuva dodajte puding sa sa žumancima i mešajte žicom za mućenje dok se ne zgusne. Tako skuvan puding prekrijte i ostavite da se ohladi. Umutite i slatku pavlaku posebno. U ohlađen puding  mikserom umutite 250g margarina i mlevene orahe. Na pečenu koru premažite polovinu napravljenog fila, a onda i polovinu umućene pavlake. Zatim stavite drugu koru odozgo i ponovite postupak. Tortu ukrasite po želji.

LEDENI ČAJ SA JAGODAMA I LIMUNOM

Sastojci:

  • 4 kesice crnog čaja
  • 1 limun
  • 1 limeta
  • 200g jagoda
  • sveža nana
  • sveža žalfija
  • svež bosiljak
  • kockice leda

Priprema:

Stavite vodu da prokuva. Kada prokuva ubacite kesice čaja i ostavite da odstoji. Procedite čaj i ostavite da se hladi. U bokal stavite kockice leda, iseckajte jagode, limun isecite na kriške stavite nanu, žalfiju i bosiljak i sve prelijte crnim čajem. Po ukusu možete da iscedite još malo limuna.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *