GRIZ PROJARA SA ZELJEM

Sastojci:

  • 2 veće veze zelja
  • 200g kukuruzne palente
  • 200g pšeničnog griza
  • 2 ravne kašičice soli
  • 1/2  kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 3 čaše kiselog mleka
  • 5 jaja
  • 100ml ulja
  • 100g sira

Priprema:

Blitvu lepo oprati i seckati na rezance. Pomešati sve sastojke, dodati blitvu,  izliti u pouljen pleh i peći na 180 stepeni oko 40 minuta.

MEDENI KOLAČ

Sastojci:

  • 200 g brašna
  • 250 g šećera
  • 1 kašika kaka
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 1 kašičica mlevenog cimeta
  • 1/3 kašičice mlevenog karanfilića
  • 300 ml mleka
  • 50 ml ulja
  • 4 kašike džema od kajsija (oko 120 g) ili 2 pune kašike meda (oko 80-100 g)

Sastojci za premazivanje:

  • 6 kašika džema od kajsija(oko 180 g)
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 60 ml ulja

Postupak:

U vangli pomešati sve suve sastojke – brašno, šećer, kakao (prosejan kroz cediljku za čaj), sodu i začine. Dodati mleko, 50 ml ulja i džem (ili med), pa sve dobro promešati. Testo izliti u namašćen i brašnom posut veći četvrtasti pleh (35 x 25 cm), peći na 180°C oko 15-18 minuta. Dok se testo peče, pripremiti džem za premazivanje kolača, i čokoladnu glazuru. Šest kašika srednje gustog džema od kajsija samleti/ispasirati u mini seckalici (može i štapnim mikserom) da džem posvetli i postane gladak i pomalo penast. Premazati preko kolača ravnomerno. Na najnižoj temperaturi ringle otopiti 200 g čokolade za kuvanje sa 60 ml ulja i ostaviti da se malo prohladi. Glazuru sipati preko kolača premazanog džemom, pa je razliti naginjanjem pleha u svim pravcima. Glazura je relativno retka i lepo se razliva, ne treba je razmazivati. Ostaviti u frižideru da se glazura stegne, pa tankim nožem kolač iseći na manje kocke. Takođe, nožem proći uz ceo obod pleha kako bi se ivični parčići lakše izvadili.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *