Gočka pastrmka

Sastojci: 

  • 250g pastrmke
  • 150g graška
  • patlidžan od 150g
  • 50g paradajza
  • peršun
  • 100ml vina
  • 10g belog luka
  • 20g crnog luka
  • so, biber
  • limunov sok, mirođija

Priprema:

Celu ribu izfilirati, grašak skuvati, od patlidžana napraviti korpicu tako što se preseče na pola, izdubiti, posoliti i staviti da se peče. Ribu marinirati prethodno ( marinada: limunov sok, so, biber i mirođija) i pripremiti na pari. Od graška napraviti pire i začiniti ga. Servirati tako što se u pripremljenu korpicu od patlidžana stavi filete ribe, sa strane dodati pire od graška i dekorisati svežim biljem.

Gočka salata

Sastojci:

  • 50g paradajza
  • 50g krastavaca
  • 50g paprike
  • 20g rukole
  • 50g mladog sira
  • pomorandža
  • orasi
  • bademi
  • indijski orah
  • so

Priprema:

Povrće iseckati. Dodati mladi sir, orašaste plodove, preliti sokom od pomorandže i posoliti.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *