ĐEVRECI BOJE DUGE

Sastojci:

  • 1kg brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 400 ml mlakog mleka
  • 125g putera
  • Prehrambene boje

Priprema:

Od 400ml mleka uzeti jednu šolju i u njega staviti kvasac, šećer i kašiku brašna. Ostaviti da odstoji 10 minuta.

Zatim tu smesu umešati sa ostalim sastojcima. Zamesiti meko testo i ostaviti na toplom da se udvostruči. Zatim premesiti testo i podeliti ga u 6 jufki i u svaku dodati različitu boju .

Svaku jufku razvaljati oklagijom i ređati jednu na drugu.Tako ostaviti jos desetak minuta da nadođe jos malo. Zatim seći uzdužne trake i od njih praviti đevreke i ređati ih u pleh.

Staviti u vrelu vodu da provri i uključiti rernu da se greje. Svaki đevrek ubaciti na 10 sekundi u kljucalu vodu i zatim ih vratiti u pleh. Takvi đevreci spremni su za pečenje u rerni,15 minuta na 220 stepeni.

TARTAR OD LOSOSA

Sastojci:

  • 200g lososa
  • 1 kašičica mirođije
  • 1kasicica senfa
  • 1 kašičica crvenog luka
  • Kora od jednoh limuna i sok
  • So i biber
  • Maslinovo ulje
  • Avokado

Priprema:

Losos iseći sitno, pa dodati sve sastojke osim avokada. Pola avokada iseći na kockice i posuti limunovim sokom da ne potamni. Uzeti okrugli kalup(formu) i izdubiti njome krišku tosta pa tako spustiti na tanjir za serviranje. U formu ubaciti prvo polovinu lososa, avocado, pa drugu polovinu lososa i malo kašikom pritisnuti. Servirati tartar uz tost i puter.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *