Brokoli zapečen u rerni sa bešamelom i pileće ćuftice

Sastojci za brokoli u bešamelu:

  • 1 brokoli
  • 200g tvrdog sira
  • 75g putera
  • 50g brašna
  • 500ml mleka
  • malo belog bibera
  • so

Sastojci za pileće ćuftice:

  • 200g pilećeg mlevenog belog mesa
  • pola kašičice kurkume
  • malo belog bibera
  • malo peršuna
  • prstohvat čilija
  • so

Priprema:

Brokoli se razdvoji na sitnije ružice i poređa u vatrostalnu činiju. Preko njega se narenda sir, potom zalije bešamelom i sve to stavlja u zagrejanu rernu na 200 stepeni i peče oko pola sata. Za to vreme se pileće meso izmeša sa ostalim sastojcima i nauljenim rukama se formiraju čuftice koje se prže na tiganju u vrućem ulju.

Bešamel se priprema tako što se na zagrejanom puteru proprži brašno. Kad porumeni doda se mleko i začini uz stalno mešanje.

Postavi Komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *